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福海讲堂 | 云南名山头之西双版纳产区

2022-01-13 17:41分类:工资资金 阅读:

​ 福海讲堂第五十六期

春暖茶香,最让茶人喜喜益的春茶季如约而至。茶树的嫩叶在议定一整个冬季的冬眠后,迫不够待的冒出了新芽。“斜阳平台上,春风啜茗时。”谷雨一过,不悦首盛,不但是春祭的益时段也是品茗春茶的益时节。对于每一位喜益茶人来说,不饮春茶的春天便是不完善的。那这个春天,你喝到的是哪个山头的春茶呢?

征服地理位置,云南普洱茶产区苛重被分为三个着名产区,分袂是普洱市产区、临沧产区和西双版纳产区三个。今天的福海讲堂吾们先来看看版纳茶区的那些着名山头吧!

西双版纳茶区

西双版纳地处云南省最南端,是国际茶届公认的世界茶树原产地的核心地带、是举世着名的普洱茶发祥地和“茶马古道”源头。相比其它产区,西双版纳有着更为雄厚的茶山资源。

西双版纳属亚炎带气候,日照富足,雨量充裕,稀奇适答茶树孳乳,得天独厚的条件让西双版纳成为了云南普洱茶首要的产区之一。西双版纳各大着名产区的划分以澜沧江为界,澜沧江以东的着名山头有古六大茶山:攸笑、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒,即今朝通俗说的“易武茶产地”;澜沧江以西的着名茶山苛重有:南糯、南峤、勐宋、布朗、巴达等。下面吾们就从中提选几个最受关注的山头和大师分享一下他们各自的滋味特点。

布朗山

布朗山位于西双版纳勐海县南部,挨近中缅边境,为布朗族聚居之处。境内山峦连绵首伏,沟谷纵横交错。这儿拥有近万亩种培型古茶园,均为普洱茶树种,是有名的普洱茶产区,也是古茶园保留得最众的地区之一。布朗茶区的着名山寨苛重有:老曼峨、老班章、新班章和曼新龙等古茶园。

布朗山普洱茶的茶树众为乔木或小乔木,布朗茶有一个共性——“霸气”,刺激性强,香气浓而厚重,茶味偏苦而重。但从区域划分来看,布朗茶的不同可做四大片区进动区分:即东甜、西香、南苦、北绵。

东部:以老班章、新班长、老曼峨等村寨为主。茶品条索胖壮、山野气韵强,回甘生津快;

南部:以曼糯为主,苦涩味重,内含物质雄厚;

西部:新龙和曼囡茶香气清晰;

西北部的吉良茶固然香气稍弱,但汤水入口后化苦为甜,汤感绵长持久。

贺开

贺开古茶山位于勐海县东南部,西双版纳州勐海县勐混镇,东接帕沙,南接布朗。贺开古茶园位于海拔1 4 0 0~1 7 0 0米之间,据统计现有连片古茶园8010亩,且均为普洱茶种。由于茶树就莳植在寨子中,素有“茶在林中,寨在茶园”的美誉,这儿也是西双版纳总计古茶园中最具不好看赏价值的古茶园。

由于贺开古茶园地处霸气的布朗山古茶园和软润的路南山古茶园的“核心地带”,所以贺开茶的口感滋味介于老班章和老曼峨之间。条索暗亮紧结、汤色金黄通亮稍苦涩,涩显于苦,苦化甘较快,涩稍长,汤质饱满,山野气韵较强,杯底香清晰且较持久。

南糯山

南糯山,一座具有1700众年种茶历史的有名古茶区,属勐海县格朗和乡,位于勐海县城东部,东与景洪市接壤,南与勐混镇、西北与勐海镇交界,北抵流沙河与勐宋乡隔河相看。南糯山又称“孔明山”,相传南糯山茶为诸葛孔明所种,距今八百余年,为云南古寨第一寨。南糯山古茶山包括南糯山、帕沙两个村委会的古茶树分布区域。

南糯茶,条索较长较紧结,香气稠密厚重,入口香纯,滋味甘甜鲜爽富有质感,汤感软润饱满。

勐宋

勐宋古茶山位于勐海县勐宋乡境内,东接景洪市,南连格朗和乡,隔流沙河与南糯山对看。勐宋是勐海最老的古茶区之一,茶树苛重分布在大安、南本、保塘新寨、保塘旧寨、大曼吕、那卡等寨子,版纳州最高海拔的产茶区滑竹梁子也在勐宋地区。

勐宋茶园掩饰规模广,品种众,口感不同较大。但总体来看勐宋的茶条索紧结暗亮,汤色金黄通亮,叶底黄绿匀齐,山野气较强,杯底留香较益,苦涩较显,回甘较益。

巴达

巴达乡位于勐海县南端,与缅甸接壤。巴达乡有着雄厚的野生茶树群落和种培型古茶园两大资源,野生茶树群落分布在贺松大暗山的原首森林中;种培型古茶园资源有2162亩普洱茶种。

巴达山茶特点叶片椭圆形,叶面隆首,叶身背弓或内折,叶质软,叶色黄绿,叶尖渐尖或尾尖,叶基楔形。口感肖似布朗山茶区,舌面后段与上颚后段微苦涩,然茶质较为平均,上颚中后段有稀奇气味。茶汤香满于喉舌,苦稍长,微涩,轻度克制。三泡以后渐显软顺细滑感,舌面克制后揭示凉感。

西双版纳茶区茶品推荐:

产品名:班章有机

推荐指数:五星

源自普洱茶黄金产茶带生态体例链,这儿别国老班章村的振兴,只有茶、土地与自然和人的静默相守。上千片一芽两叶、三叶春茶组符切吻契适合,已足对春茶的期许。一茶一码,专属身份认证,有机品质可追溯查询。

产品名:福海韵普

推荐指数:五星

普洱之韵,可意会,却难言说,恰如心绪。一杯茶,一段衷肠,茶与人,时光与去事,都布置着本质的悠然韵味,像风走过四季,不道别,也不问归期。福海韵普精选1-3年布朗山大树春茶茶菁自然固态发酵材料,八成黄金发酵度。延用传统自然固态发酵工艺,深层地下水潮水。自然的馈遗,时光付与的的技艺灵巧,岁月的流逝,成全厚重的韵味。

有一种茶叫春茶

不饮春茶的春天

是不完善的

这个春天

你喝到的是那里的春茶呢?

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